Follower

Jom KLIK2

Jul 1, 2012

Kuih Keria

Sesungguhnye gambar ini hasil carian google di MyResepi

Halo hai. 
Makcik baru pas ngentel aduan kuih keria utk di 'frozen'. 
lebihan adunan utk minumptg, maka gentel sesiap utk disimpan kt esbok.
sok pg leh buat utk sarapan anak2 pulak.
nafsu nk makan kuih ni membuak2 sejak minggu lepas.
sesaja makcik nk ge kedai beli keledek, mmg tak kuasa la.
nk jd cete yg menarik, tetiba pakcik ajak makcik ge pasar pagi kt slim river.
jdnye, nampak aje keledek, makcik beli 3ketul sesedang je.
3ketul pun 1kilo juga la. harga semasa utk keledek pd 1 july =RM2.00.
nk tahu, harga keledek ikut warna ini 
sabo je kan.
agaknye, lain kaler, lain maintenance kot, hihi

resepi kuih keria

bahan-bahan
keledek yg direbus bersama sedikit garam
tepung gandum
gula
air

cara membuatnya
bila keledek dh empuk, lenyek sampai lumat. 
campur tepung sampai tak lekat kt tgn bila mengulinye. 
udah itu, bentuk spt dlm gambar dilampirkan.goreng ngan api perlahan sehingga warna kekuningan.

panaskan air bersama gula didlm kuali. 
masak sehingga air gula tersebut pekat & bertali(guna senduk kacau air gula tu, naikkan tinggi separa hidung (paras idung tau, hahaha) & tuangkan semula kedlm kuali & ia tidak putus). 
maka boleh la dimasukkan kuih keria yg sudah digoreng td. 
kacau sehingga air gula betul2 kering & tutup api. 
terus mengacau sehingga timbul bunga gula pd kuih keria. 


slmt mencuba!


No comments: